Dinerkaart
We gaan ervan uit dat je avondvullend wilt tafelen. Zo niet, laat het ons dan even weten. Graag iets van de kaart en toch delen? Zeg het ons, dan zorgen we voor extra borden en bestek.
Voorgerechten
Oester 3
Gin-tonic granité
Tartaar van forel 13
Mierikswortel | Granny Smith gelei | Bieslook-schiftdressing
Sashimi zeebaars 11
Sushirijst | Sojaboon | Sojaparels
Structuren van wortel 10,5
Hazelnoot | Gele curry | Bataat
Rilette van gekonfijte eend 12,5
Rode kool gel | Hoisin | Panna cotta van cepes
Rundercarpaccio 10,5
Traditioneel | Truffelmayonaise | Parmezaanse kaas | Pijnboompit
Dinghuis voorgerecht 10 p.p.
Verrassing | 3 soorten | Bestellen per tafel | Delen
Voor- of hoofdgerecht
Te bestellen met brood of friet
Gegrilde tonijn
Klein 12,5 | Maaltijd 17,5
Vijgen | Citruscrème | Feta
Salade Caprese
Klein 9,5 | Maaltijd 14,5
Buffelmozzarella | Basilicum | Pijnboompitten | Cherrytomaat
Ravioli Pesto
Klein 9,5 | Maaltijd 14,5
Rucola | Parmezaan | Rode Pesto
Soepen
Geserveerd met brood en kruidenboter
Aziatische tomatensoep
Klein 3,5 | Groot 6
Krokante uitjes | bosui
Dagsoep
Klein 3,5 | Groot 6
Hoofdgerechten
Geserveerd met friet
Surf en turf 23,5
Kalfshaas | Gamba in spek | Chorizo jus
Runderrib-eye 24,5 (150 gram)
Paddenstoelen | Rode wijn jus | Truffelmousseline
Varkenshaas 19,5
Spruitjes | Aardappelmousseline | Zwarte knoflook jus | Bacon
Dorade 21
Pompoen crème | Peterselie | Groene asperge | Hollandaise
Bulgur pilav 17
Tomaat | Kikkererwten | Olijven | Rode ui
Dinghuis hoofdgerecht 18 p.p.
Verrassing | 1 soort vis en 1 soort vlees | Garnituur
Delen | Per tafel te bestellen
Specials
Geserveerd met friet
Chef’s Special Vlees 23
Chef’s Special Vis 21
Chef’s Special Vega 17
Hoger Beroep
Geserveerd met friet | Voor 2 personen
Gamba pan 45,5
Tomaat | Kruidig gemarineerde gamba's | Verschillende groenten
Tomahawk steak 60
Inclusief bot | 1400 gram
Bearnaise | Groenten | Jus van Jack Daniels whisky
Dinghuis diner
Samen delen | Verrassing | Bestellen per tafel
3-gangendiner 32,5
Voorgerechtenplank
1 vis- en 1 vleesgerecht met garnituur
Grand dessert (keuze uit zoet of kaas)
4-gangendiner 38,5
Voorgerechtenplank
Tussengerecht
1 vis- en 1 vleesgerecht met garnituur
Grand dessert (keuze uit zoet of kaas)
5-gangendiner 42,5
Voorgerechtenplank
Kommetje soep
Tussengerecht
1 vis- en 1 vleesgerecht met garnituur
Grand dessert (keuze uit zoet of kaas)
Desserts
Kaasplank 7 pp
3 kazen | Appelstroop | bruschetta
Galiameloen romanoff 7
Galiameloen espuma | Panna cotta van kiwi | Rozemarijnsiroop
Moderne dame blanche 7
Amandelmousse | Chocolade anglaise | Vanilleroom
Citrus cheesecake 7
Lemon curd | Bloedsinaasappel | Oreo crumble
Pumpkin spice pancake ’s 7
Pecannoot | Gekarameliseerde banaan | Gezouten karamelroomijs
Verrassingsdessert 7 p.p.